Culture de l’asperge

L’asperge REGALYS est cultivée dans les riches terres de Hesbaye. Ce sol limoneux, riche en oligo-éléments donne à l’asperge verte un goût exceptionnel. Contrairement à l’asperge blanche, elle pousse à l’air libre sous la lumière bienfaisante du soleil, ce qui lui donne une couleur verte. Les sucres produits par la chlorophylle lui donnent un goût doux et délicat.

Pour le confort de notre personnel et par soucis de l’environnement, nous sommes équipés de machines électriques pour récolter les asperges.

Le triage se fait par une trieuse électronique qui photographie chaque asperge individuellement afin de les sélectionner précisément.

Le conditionnement se fait à la ferme et les asperges sont conservées dans une chambre froide à température contrôlée.

Nous portons une grande importance à la fraîcheur de l’asperge et à son goût en sélectionnant les meilleurs variétés.

Start typing and press Enter to search