Asperges met waterkerssaus

Asperges met waterkerssaus

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 bussels Haspengouwse groene asperges
  • 125 g platte kaas
  • 3 eetlepels verse room
  • 1 koffielepel olijfolie
  • 1 bussel waterkers
  • Peper
  • Citroensap

Recept

  • Gaar de Haspengouwse groene asperges volgens het basisrecept.
  • Mix de platte kaas, de verse room, de olijfolie en 2/3 van de bussel waterkers.
  • Meng de rest van de gesnipperde bladeren van de waterkers daarbij en voeg er de peper, zout en citroensap toe.

Suggestie: Serveer de warme asperges met de waterkerssaus.

Recent Posts

Start typing and press Enter to search