Voor 4 personen: 16 groene asperges, gewassen 2 geschilde en ontpitte tomaten, in blokjes gesneden 1 bosje basilicum, fijngehakt 2 bosjes kervel, fijngehakt 2 avocados Sap van 1 citroen 1 sjalot, [...]
INGREDIËNTEN 1 bundel groene asperges 4 sneden brood olijfolie VOORBEREIDING Rooster het brood krokant in wat olijfolie en laat afkoelen. Hou de aspergepunten apart voor de afwerking. Glaceer ze [...]
INGREDIËNTEN 1kg groene asperges 2 gesnipperde sjalotten 1 l. Kippenbouillon 2 eieren 4 sl room Olijfolie, truffel olijfolie zout en peper VOORBEREIDING Gaar een vijftiental aspergekoppen in wat [...]
INGREDIËNTEN 500 gr Haspengouwse groene asperges 1el olijfolie 30 gr parmesan 25 gr de pijnboompitten zout en peper look VOORBEREIDING Stoof de asperges. Eens gekoeld, mix ze met de parmesan, de [...]
INGREDIËNTEN 250 gr. groene Haspengouwse asperges 1 dl.room boter 1 kleine sjalot 2 eieren zout, peper, muskaatnoot 4 groene asperges voor de afwerking Olijfolie, citroen. VOORBEREIDING Hak de [...]
Voorgerecht voor 4 personen. Al de ingredienten zijn verkrijgbaar in onze hoevewinkel. INGREDIËNTEN 1 kg groene asperges truffelboter 4 hard gekookt eieren VOORBEREIDING Spoel de asperges en kook [...]
INGREDIËNTEN Een bos Haspengouwse groene asperges (500 gr) 100 gr gerookte zalm 125 gr verse room ½ citroen Gehakte dille VOORBEREIDING Gaar de Haspengouwse groene asperges volgens de [...]
INGREDIËNTEN 4 grote paddestoelen 1 wit van prei 2 sneden Ardeense ham 20 gram boter 2 dl de Chokier bier 1 koffielepel fijne suiker 1 blokje vleesbouillon 1 kg Haspengouwse groene asperges 1 dl [...]
