Haspengouwse groene asperges met zalm en roomsausje met dille

Haspengouwse groene asperges met zalm en roomsausje met dille

INGREDIËNTEN

  • Een bos Haspengouwse groene asperges (500 gr)
  • 100 gr gerookte zalm
  • 125 gr verse room
  • ½ citroen
  • Gehakte dille

VOORBEREIDING

  • Gaar de Haspengouwse groene asperges volgens de basisrecept.
  • Klop de room stijf met het sap van een halve citroen.
  • Voeg er zout en peper bij naar de smaak, en de gehakte dille..
  • Snijd de zalm in lapjes.
  • Schik de asperges op het bord.
  • Schik de zalm onderaan de asperges en leg er aan iedere kant een balletje roomsaus
Recent Posts

Start typing and press Enter to search